济南泰诺65型大豆拉丝蛋白生产流水线片球颗粒拉丝蛋白双螺杆膨化机

来源：济南泰诺机械有限公司时间：2023-06-26 [举报]

大豆拉丝蛋白的生产采用xin型双螺杆挤压膨化机，其螺杆采用功能螺杆段分段组合设计结构；其机筒也为分段式，分别配有注水口、排气口等，每段机筒立加热、控温，电磁加热系统，温控更稳定；其操作系统可采用PLC触摸屏集中智能控制系统，生产参数可实现自动、便捷、控制。

　　加长型拉丝蛋白双螺杆挤压膨化机以非转基因低温豆粕、大豆分离蛋白、谷朊粉等为主要原料，在双螺杆挤压膨化机内完成物料的强制输送、混合均质、粉碎捏合、剪切熔融、蒸煮熟化、高温杀菌、挤出成型等工艺过程，形成层状韧性纤维结构，从而生产出层状肌纤维结构、高强度、高韧性的类似肉的质感和口感的大豆拉丝蛋白食品； 根据挤出模具和辅助设备的不同，可分别生产圆柱、块、片、条、粒、布丁、屑等形状；该双螺杆挤压机生产的拉丝蛋白食品具有良好的吸水保油特性、随味性强、耐高温炖煮，因而可广泛用于肉制品、快餐食品、速冻食品、馅料、方便面调料等，也可制成不同风味的素肉休闲食品和素食菜肴。全套拉丝蛋白生产流水线是一整套全自动生产线，包括原料混合、挤压成型、裁切、烘干、冷却等设备，针对不同产品成型主机有不同配置。

大豆拉丝蛋白制作工艺流程：

混合→加水→加温→挤压膨化→裁切→干燥→冷却→包装

1.原料混合：混合器要清理干净，不要留有个不同配方料 ，称重要正确，到10克 混料时间15分钟  加水量产品的18-25%。 

2.挤压成型：加温： 90度到180 温度太高会焦 挤压膨化 根据产品配方，3级控温，正负不能差1度，高低都不行，不然不会产生丝，或者是断裂的短丝 。

3.整xign切断：根据产品调切刀机速度，产品长度2--10CM

 4.烘干、：设定温度(85℃)、连续性干燥，产品进去到产品出时间20--25分钟 

5.冷却：冷却到比室温高6度时在包装， 

厂家提供技术配方，负责上门安装调试，前期辅助生产。

拉丝蛋白膨化机

拉丝蛋白烘干机
拉丝蛋白切断机
拉丝蛋白冷却输送机

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